Ingredientes:
– 2 ovos
– 1 xícara (chá) de óleo
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de fubá
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Margarina e farinha de trigo para untar
– Açúcar para polvilhar

Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a manteiga, o açúcar, o fubá, a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea. Coloque em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme polvilhe com açúcar.

Dica:
Você pode acrescentar 1 colher (sopa) de semente de erva-doce à massa do bolo. Se desejar, sirva com manteiga, doce de leite ou geléia do sabor de sua preferência.

Pronto em: 1h
Rende: 10 porções