Bolo de São Miguel

Ingredientes da massa:

– 4 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 2 xícaras de farinha
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bater as claras em neve, juntar as gemas, o açúcar, a farinha e o leite fervendo. Por fim misturar o fermento e levar ao forno médio.

Ingredientes da calda:

– 1 lata de leite condensado
– 1 vidro de leite de coco
– 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
– 1 pacote de coco ralado

Modo de preparo:

Colocar o leite condensado, leite de coco e o leite no fogo. Deixar ferver bem para dar uma engrossada, mexendo sempre. Depois do bolo desenformado, regar o bolo e colocar o coco ralado por cima.

2 Comentários

  1. Rosana Vanella Leme
    set 21, 2009 @ 14:46:24

    Que bom que a receita foi colocada no site.
    Gostaria de saber se a calda é levada no fogo.
    Se Deus quiser, e eu minha família iremos à festa.
    Um abraço

  2. Miriam F. A. Meyer
    set 22, 2009 @ 10:08:43

    Rosana, bom dia!

    A calda vai ao fogo sim. Deve-se deixar ferver bem para dar uma engrossada, mexendo sempre. Depois do bolo desenformado, rega-se bem o bolo e coloca-se o coco ralado por cima.

    Obrigada pelo interesse e pela dica, vamos completar a receita no site.

    Um abraço.

    Miriam