“Cada vez que nossa mesa é posta, muito mais que um alimento, a vida nos é oferecida.Que nossa fome de amor e de fraternidade seja sempre saciada nos olhares dos quais nos serviremos.”
Pe. Fábio de Melo

Ingredientes:
2 xícaras (chá) arroz cru.
2 tabletes caldo de galinha.
cebola e alho, a gosto.
1 colher (sopa) óleo soja.
4 xícaras (chá) de água.
3 colheres (sopa) manteiga bem cheias.
1 xícara (chá) de uvas passas.
1 xícara (chá) de champagne ou vinho branco.
100g de castanha-do-pará.

Modo de fazer

Primeiro faça o arroz. Coloque óleo, alho e cebola refogue, coloque o arroz. Dissolva os 2 tabletes e caldo de galinha nas 4 xícaras de água fervente e misture ao arroz.

Em outra panela coloque a manteiga, as uvas passas e a champangne deixe levantar fervura. Misture o arroz e por fim a castanha-do-pará. Coloque em forma de buraco diâmetro 20cm e desenforme na hora de servir.

Tempo de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Culinarista: Angélica ([email protected])