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Domingo, 16 de outubro, é o Dia Mundial da Alimentação. A FAO, Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, propôs para este ano o tema Preço dos alimentos: da crise à estabilidade procurando esclarecer o assunto e o que pode ser feito para atenuar o impacto sobre populações mais vulneráveis.

Variações drásticas nos preços dos alimentos, em especial a alta de preços, representam uma séria ameaça para a segurança alimentar dos países em desenvolvimento. As populações pobres são as mais seriamente atingidas. De acordo com o Banco Mundial, entre 2010 e 2011, o aumento do preço dos alimentos deixou quase 70 milhões de pessoas na pobreza extrema.

No Dia Mundial da Alimentação, analisemos seriamente as causas da variação nos preços dos alimentos para que possamos tomar medidas necessárias a fim de reduzir suas consequências entre os membros mais fracos da sociedade mundial.